2021年は、7月28日が土用の丑の日でしたね。
みなさん、うなぎ召し上がりましたか？
うなぎって美味しいですけど、高級でお店選びには失敗したくないですよね。
私はつい先日、うなぎランチを食べてきて、おいしかったのでご紹介します。
主人と二人で１万円と高級ランチでしたが、間違いない美味しさでした。
うなぎ四代目菊川 クロスゲート金沢店
やってきたのは、うなぎ四代目菊川 クロスゲート金沢店。
創業90年を越える老舗卸問屋が運営する、うなぎ四代目菊川。
名古屋に本店があり、全国に9店舗あります。
クロスゲート金沢は2020年8月にできたばかりの大型複合ビル。
その2階に、うなぎ四代目菊川 クロスゲート金沢店はあります。
クロスゲート金沢の飲食店は、週末でもそんなに混雑しているイメージがなく、予約なしで7月の海の日、スポーツの日の4連休に突撃！
しかし！連休もあってかスーツケースを持った方も多く、予約のお客さんで満席…
改めて、7月31日に予約してリベンジしてきました！
普通の週末のランチで、お客さんの入りは半分程度といったところでしょうか？
黒を基調とした店内で、照明も暗く、とても落ち着いた高級感のある雰囲気です。
カウンターが7席、4人掛けのテーブルが4席、個室が4席ほどありました。
予約したおかげか、個室を準備してくださいました。
そそられるメニューはたくさんですが…
一本うなぎが自慢のお店らしく、一番人気の蒲焼一本重を注文♪
この一本うなぎの迫力すごいですよね。
とっても肉厚。
全く臭みがなく、カリッ、ふわっ、とろっうまぁ〜でした。
うなぎ四代目菊川は、井戸水で泥抜きをしており、うなぎに臭みがありません。
自社ブランドの備長炭で一気に焼き上げることで、旨みを逃さず中に閉じ込め、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚。
とろっと脂がのったうなぎでした。
各テーブルには、粒山椒、粉山椒、そして秘伝のタレが。
創業から継ぎ足されている、焼きたてのうなぎの脂の旨味たっぷりのタレがまた美味しい〜。
ご飯のお供に持ち帰りたいくらいでしたw
保温性に優れている信楽焼の専用器のおかげで、最後まで熱々で美味しく頂けました。
次は会席料理を食べたいね〜と主人と計画しています。
個室の仕切りを外して大部屋にもできるみたいなので、ちょっとした集まりにもいいなぁと思いました。
スーパーのうなぎでも2,000〜3,000円するのなら、少し贅沢して4,950円の蒲焼き一本重は満足感高いです。
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