食事・料理

今回の記事はこんな方にオススメ 便秘や下痢が辛い 薬に頼らず、できるだけ食事で腸内環境を改善したい 腸内環境を整えるには、まず食事が大切です。 私は以前、週に２回くらいの排便習慣でしたが、食事を見直してからは1日２回に...

今回は、甘酒を使ったほうれん草の胡麻和えをご紹介します。 自家製の甘酒をたくさん作って、ドリンク以外で料理へも活用してみたいと思いますよね。 前半で、甘酒を使ったほうれん草のごま和えについて、後半で、甘酒を料理へ使うときのポイ...

今回は、トマト麹を使った、とっても簡単なトマトスープレシピをご紹介します。 味付けはトマト塩麹と胡椒だけの、美味しくてカラダに優しいスープです。 前半で作り方について、後半で作る時のポイントについてまとめました。 ...

今回の記事はこんな方にオススメ 腸内環境を整えたり 腸活に取り組んでいるけどいまいち成果がでない 腸活が流行っており、ヨーグルトを食べたりと取り組んでいるけど、イマイチ効果が出ているか分からないという方は多いのではないでしょ...

今回の記事はこんな方にオススメ 酵素って何か知りたい 酵素の効果について知りたい 今回は酵素についてです。 発酵食品を製造するのにも欠かせない酵素ですが、巷では酵素ドリンクも人気ですよね。 酵素とは何か？酵素の役...

今回の記事はこんな方にオススメ トマト塩麹って何か知りたい トマト塩麹の作り方について知りたい トマト塩麹のメリットについて知りたい 塩麹は聞いたことあるけど、トマト塩麹はあまり聞いたことがない方が多いと思います。 ト...

今回の記事はこんな方にオススメ ホットクックで甘酒を作ってみたい ホットクックを使った甘酒作りについてです。 甘酒には２種類ありますが、米麹を使った甘酒の方です。 前半でホットクックを使った甘酒の作り方について、...

今回の記事はこんな方にオススメ 甘酒について知りたい 妊婦や子供でも飲んでいいの？ 甘酒についてです。 前半で甘酒の歴史について、後半で甘酒の種類と成分についてお伝えします。 甘酒の歴史 甘酒は日本...

今回の記事はこんな方にオススメ 酒粕が何か知りたい 酒粕の種類について知りたい 今回は酒粕とは何かについてです。 前半で、清酒づくりの工程から酒粕とは何かについて、後半で酒粕の種類についてまとめました。 ...

ホットクックは、無水調理やかき混ぜながらの自動調理、低温調理など、本当にさまざまな料理に対応している便利な自動調理鍋ですが、ごはんを炊くこともできます。 炊飯器の代わりにもなって自動で調理もしてくれるなら、二台一役で場所も取らず便利...