食事・料理 【塩麹がスゴイ！】低カロリーなとろとろポテサラ
ポテトサラダを作ると、パサパサ&ボソボソして難しくないですか？
お店のようなとろとろクリーミーなポテトサラダが作りたいと思い、これまで牛乳や酢を入れて試行錯誤しても上手くいきませんでした。
しかし、普段のポテサラにある...
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食事・料理 【高血圧の方にオススメ！】簡単に美味しく減塩味噌汁
高血圧といえば「減塩」を連想する人は多いのではないでしょうか？
しかし、減塩が大切と分かっていても実行するのは難しいもの。
しばらく減塩に取り組んでも、美味しくないと長続きしません。
生活習慣病は、文字の通り生活習慣を改...
食事・料理 【Bistro Bolero】超簡単！お家でまったりフレンチ
緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が出ている中、外食するのはなかなか難しいですよね。
アルコールの提供が中止になったり、営業時間が短縮されたりで、夜の外食ができない人は多いんじゃないでしょうか。
「フレンチをずっと食べれてない...
食事・料理 【発癌性あり！？】癌になりたくないなら加工肉は食べるな
加工肉ががんの原因になるとご存知でしょうか？
ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミなど、どれも私たちの身近にある食品です。
それらを食べてがんになるリスクが上がるなんて信じられませんよね。
では、加工肉の危険性とがんとの関...
食事・料理 【老ける食べ物】AGEsとは
AGEs（終末糖化産物）という言葉聞いたことありますか？
あまり聞きなれない言葉かと思いますが、普段口にするあらゆる食品に含まれています。
今日も知らず知らずのうちに摂取し、体が老化してます。
老化といってもただシミやシ...
食事・料理 【麹とは】発酵食品が体にもたらす良い効果
発酵食品についてどのようなイメージをお持ちでしょうか？
腸内環境を整えてくれて健康にいい
なんとなくこういうイメージありますよね。
しかし、他にもアンチエイジ効果、免疫力を上げる、食材のうまみや栄養価を高...
食事・料理 【自然塩 ぬちまーす】自然塩でミネラル摂取と減塩対策
塩に対してどのようなイメージでしょうか？
高血圧の原因になる
塩の摂りすぎは健康を損なう
減塩を意識している方は多いと思います。
勤務先のクリニックでも、先生が減塩についてよく指導されています。
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食事・料理 【カット野菜】殺菌消毒された野菜の安全性と栄養価は？
野菜を摂るのにこういう努力してません？
コンビニやスーパーでパックサラダを買っている
袋詰めされたカット野菜をよく買う
けど、長時間経ってもしなびたり、茶色くならないサラダっておかしいと思いません？
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食事・料理 【キャべピィMAX】キャベツの千切り大量生産！
みなさん、キャベツの千切りにこんな悩みはありませんか？
細かく切るのがめんどくさい！
トンカツ屋みたいなふわふわな千切りができない！
千切りするのに時間がかかる！
キャベツの芯が細く切れないから捨ててしまう...
食事・料理 【貝印真空パックが超優秀！】
主婦のみなさま、こういうお悩みありませんか？
冷凍保存した食材に霜がつく！
切って置いた果物や野菜が冷蔵庫のなかで酸化して茶色くなっちゃう！
大袋で買った食材や調味料が途中で湿気てしまう！
私はずっ...