食事・料理 【甘酒】「甘酒は飲む点滴」ってホント！？
今回の記事はこんな方にオススメ
「甘酒は飲む点滴」と言われるほど、栄養価が高いの？
「甘酒は飲む点滴」と言われるほど、飲むと健康になれるの？
「甘酒は飲む点滴」ともてはやされています。
今回は医療従事者として、「甘酒は...
食事・料理 
食事・料理 【発酵食品】発酵食品の魅力４選
今回の記事はこんな方にオススメ
発酵食品の効果について知りたい
今回は、発酵食品の魅力を４つまとめました。
①消化・分解・吸収がされやすい
発酵食品は、通常体がするはずの分解をすでにある程度終わらせて...
食事・料理 【発酵食品】発酵食品とは？
今回の記事はこんな方にオススメ
発酵って何？
発酵食品にはどんな食品があるの？
今回は、発酵とは何か、発酵食品の種類についてまとめました。
発酵とは？
発酵とは、「微生物が有機物を分解して変化させ、なんら...
グルメ 【magazzino38（マガジーノ38）】無添加・国産にこだわった弁当店
2020年10月、長土塀にオープンしたマガジーノ38。
チーズ工房を併設した、本格的なイタリアンオードブルと高級弁当のテイクアウト専門店です。
お弁当を何度か頂いたことがあり美味しかったので、今...
食事・料理 【ホットクック】ホットクックのデメリット７つ
ほったらかし調理ができる、自動電気調理器ホットクックが人気ですよね。
しかし、お値段もそこそこするので、「本当に便利なの？」「どのサイズを選べばいいの？」と購入には慎重になります。
今回は、実際に３ヶ月ホットクックKN...
食事・料理 【ホットクック レビュー】ホットクックのメリット７つ
料理の手間が省ける電気調理器が人気を集めています。
しかし、電気圧力鍋や電気自動調理鍋などたくさんの調理家電があり、お値段も高いので迷ってしまいます。
我が家は、いろいろなレビューを参考にホットクックKN-HW24F-Wを購入...
石川県観光・グルメ 【高木麹商店】
みなさん麹を買われるのは、スーパーやネットが多いでしょうか。
そもそも麹を買う機会は少ないかもしれませんが、麹菌は国菌と言われるほど日本食には欠かせない菌です。
麹は買わなくても、麹から作られる醤油、味噌、酢などは食卓には欠か...
食事・料理 【魚がし食堂】金沢一！安くて美味しい海鮮丼
金沢にはたくさんの海鮮丼のお店があります。
特に観光客に人気なのが、近江町市場の海鮮丼店だと思います。
今回は、近江町に負けないくらいの、いや・・・それ以上の海鮮丼を見つけましたので、ご紹介します。
魚は肉厚で、...
食事・料理 【寝かせ玄米】簡単！圧力鍋でもちもち玄米
寝かせ玄米って健康には良さそうだけど、炊くのが難しそう、面倒そう、と思いますよね？
私も玄米を炊いてもパサパサするし、市販のようなもっちりとした寝かせ玄米を炊くことはできませんでした。
しかし、寝かせ玄米の教室に行き、...
食事・料理 【塩麹がスゴイ！】低カロリーなとろとろポテサラ
ポテトサラダを作ると、パサパサ&ボソボソして難しくないですか？
お店のようなとろとろクリーミーなポテトサラダが作りたいと思い、これまで牛乳や酢を入れて試行錯誤しても上手くいきませんでした。
しかし、普段のポテサラにある...